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Food &
Drink

Les goûts de la tradition gourmande

Pour offrir à nos clients une expérience enthousiasmante, nos restaurants présentent des plats emblématiques de la tradition tessinoise et méditerranéenne revisités dans une tonalité moderne, qui transmettent le goût plein et raffiné des plats régionaux les plus représentatifs de la variété de notre terroir. Le chef, épaulé par ses collaborateurs, sélectionne chaque jour des ingrédients frais de premier choix afin de ne servir que les meilleures matières premières locales et internationales.

Des hors-d’œuvre aux desserts, préparez-vous à effectuer un voyage à la découverte de saveurs uniques, savamment associées aux meilleurs crus de notre cave prestigieuse.

Le chef Gianluca Comai est spécialisé en diététique, ainsi qu’en éducation alimentaire générale et sportive. Sur demande, les personnes intéressées peuvent recevoir une proposition diététique personnalisée et sans allergènes. Après communication de votre part au moment de la réservation de votre séjour, nous vous aiderons à suivre pendant toute la durée de vos vacances votre parcours nutritionnel personnel.

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Les restaurants

Profitez de l’atmosphère à la fois élégante et détendue de nos restaurants, parmi les plus suggestifs d’Ascona. Les visiteurs ne manquent jamais d’être surpris par notre salle de restaurant raffinée et par notre Grotto, avec leur décoration soignée, les saveurs authentiques de la cuisine et la beauté de la vue qu’offre aussi la vaste terrasse donnant sur le lac Majeur et ses collines doucement ondulées. La terrasse, avec une vue imprenable, et la pergola, entourée par les luxuriants jardins privés, sont la garantie d’une expérience inoubliable à l’enseigne du goût.

Horaires d’ouverture des restaurants

Déjeuner

12h00 – 14h00 (carte réduite l’après-midi)

Dîner

18h30 – 21h30

Le déjeuner et le dîner peuvent aussi être servis gratuitement dans les chambres. Nos cuisines peuvent également préparer des petits-déjeuners et des déjeuners à emporter.

Réservez votre table: +41 (0) 91 785 15 15​

Menu du Restaurant
Menu Végan et Végétarien
Menu à la carte
Best Augustine Appetizer Combo
28.- CHF

Spinach and Artichoke Dip, Mozzarella Sticks, Avocado Egg

Chicken Lettuce Wraps
34.- CHF

Sautéed chicken, mushrooms, water chestnuts, celery, garlic,

Chicken Pot Stickers Pan
25.- CHF

Seared dumplings, chicken, ginger, garlic, yellow chives, onions

Spinach And Artichoke Dip Spinach
18.- CHF

Artichokes, cream cheese, parmesan cheese, crispy corn chips

Baby Back Pork Ribs
38.- CHF

Slow-roasted overnight baby back ribs

Cauliflower And Quinoa Power Bowl
22.45.- CHF

Roasted barbacoa cauliflower, Peruvian quinoa + brown rice

Fire-Roasted Barbacoa Chicken
35.- CHF

Barbacoa-spiced chicken, brown rice, black beans, feta cheese

Fresh Atlantic Salmon
40.- CHF

Flame-broiled or blackened salmon fillet, lemon

Mediterranean Chicken Pita Tacos
19.75.- CHF

Seasoned grilled chicken, cucumbers, tomatoes, red onions

Peruvian Quinoa Bowl
22.45.- CHF

Peruvian quinoa + brown rice, sautéed red onions

Shrimp Scampi Pasta
35.- CHF

Sautéed jumbo shrimp, spaghetti, garlic butter sauce

Tri-Tip & Shrimp Scampi
32.- CHF

6 oz. slow-roasted sirloin tri-tip, shrimp scampi

Baked Beignet
8.70.- CHF

Fluffy dough baked golden brown

Cookies ’n’ Cream
7.- CHF

Chocolate cookie with the taste of Ore

Gluten Free Chocolate Chip Fresh
8.90.- CHF

Chocolate chip cookie, rich vanilla bean ice cream

Hot Fudge Brownie
8.75.- CHF

Gooey brownie, rich vanilla bean ice cream

Monkey Bread
15.- CHF

pull-apart bread, butter, brown sugar, cinnamon

Pizookie
12.- CHF

Your choice of three mini Pizookies

Salted Caramel
14.95.- CHF

Caramel cookie with sweet almond toffee, pretzel bites

Triple Chocolate With Ghirardelli
20.- CHF

Chocolate cookie with chunks of Ghirardelli

01/06

Le Bar

Le bar de l’Hotel Ascona, avec son atmosphère éminemment élégante, est le lieu idéal pour s’accorder une pause de détente ou pour boire un verre avec des amis. Le mur intérieur suggestif, qui n’est autre que la roche naturelle du Monte Verità, sert de cadre à ce lieu enchanteur, idéal pour les moments de délassement quelle que soit l’heure de la journée ou de la soirée. Il se prolonge idéalement à l’extérieur, sous la pergola de glycine donnant sur le lac Majeur.

Horaires d’ouverture du bar

Tous les jours

11h30 – 24h00

Le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée : pour cette raison, l’Hotel Ascona offre à ses clients un riche buffet avec de nombreuses spécialités salées et sucrées.

Vous pourrez goûter une grande variété de viennoiseries et de pâtisseries, une vaste sélection de produis laitiers et de confitures, mais aussi des œufs, de la charcuterie, des fromages et des fruits de saison.

Nous mettons aussi à la disposition de nos clients un menu à la carte avec un choix de délicieux plats chauds préparés à la minute par notre chef. Sur demande, les personnes intéressées pourront recevoir une proposition diététique personnalisée et sans allergènes.

Tous les jours

08h00 – 10h30

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